Expérimental
Une approche vigneronne inédite dans la manière d’aborder et d’assembler nos spiritueux, au plus près du fruit, des plantes et des épices.
Artisanal
Des outils simples, des gestes de toujours, des ingrédients bio soigneusement sélectionnés, pour des productions en série limitée.
Local
Une distillerie au cœur des vignes de champagne, pour se nourrir des meilleurs raisins, aignes et rebèches.
Entretien avec notre maitre de chai
M Le Monde
"Repaire de conspirateurs" par Laure Gasparotto.
Photographies
Mickael Vis.
